Kursi profesional 3 mujor Kuzhinier zhvillohet çdo ditë nga e hëna në të premte me nga një seancë 90 minutëshe në ditë, duke përfshirë teorinë dhe praktikën e përditshme.

Programi i kursit 3 mujor Kuzhinier, bazuar në sistemin dual – gjerman, përfshin një kombinim të ekulibruar midis teorisë dhe praktikës. Në aspektin teorik, gjatë këtij kursi, studenti do të përftojë njohuritë bazë rreth kuzhinës, si për shëmbull pajisjet bazë, aparaturat mekanike, higjena e mjedisit, hierarkia e kuzhinës etj! Në aspektin praktik, studenti i profilit Kuzhinier do të përftoj shumë njohuri rreth përbërjes kimike të frutave dhe perimeve dhe produkteve të tjera ushqimore, duke realizuar çdo ditë receta të ndryshme nën monitorimin e stafit të përgatitur të kuzhinierëve profesionistë në Institutin Profesional ATC.

Në përfundim të kursit, bazuar në ligjin për arsimin profesional, pajiseni me certifikatë, e cila është e vlefshme brenda dhe jashtë vendit.